Jemné bramborové těsto, křupavá krusta a pikantní marmeláda. Taštičky s rybízovou náplní jsou splněným snem všech milovníků sladkých jídel a dezertů. Naučte se je připravovat podle našeho receptu a smlsněte si na jednoduchém pokrmu pro děti i dospělé.
1 balení bramborového těsta Amylon
350 ml vody
1 vejce
hladká mouka
rybízová marmeláda
olej
moučkový cukr
Jak na univerzální bramborové těsto?
- Směs na přípravu bramborového těsta Amylon vsypeme do mísy, přilijeme 350 mililitrů studené vody,
- přidáme vejce a vypracujeme v hladké tuhé těsto, které necháme v chladu několik minut odpočinout.
- Těsto si poté rozválíme na pomoučeném válu na půl centimetru tenkou placku, z níž pomocí skleničky vykrajujeme kolečka. (Místo skleničky lze použít také kulaté vykrajovátko na vánoční cukroví.)
Sladké taštičky chutnají teplé i studené
- Každé kolečko naplníme malou lžičkou rybízové marmelády, přehneme na polovinu a okraje pevně přitlačíme k sobě.
- Pokud u sebe okraje nedrží, zkuste je nejprve pomazat rozšlehaným vajíčkem.
- Sladké taštičky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
- Ještě horké je obalujeme v moučkovém cukru.
Křupavé taštičky můžete podávat vlažné nebo úplně vychlazené. Na talíři je vždy dozdobte čerstvými bylinkami, mátou nebo meduňkou, nebo ovocem, například kuličkami červeného rybízu.
Tip Amylon! Rybízová marmeláda je pro výrobu taštiček díky své pikantní, výrazné chuti ideální. Můžete ji ale nahradit také malinovým nebo meruňkovým džemem, které jsou však o trochu sladší. S moučkovým cukrem na obalování byste proto měli zacházet opatrněji.
Recepty & Inspirace