Definice
Maltodextrin DE20 BIO je škrobový hydrolyzát - maltodextrin vyrobený enzymatickou hydrolýzou pšeničného škrobu, je rafinován filtrací přes křemelinu a sušen na sprejové sušárně.

Použití
Rozpuštěním Maltodextrinu DE20 BIO ve vodě se získá transparentní čirý roztok. Je vhodný jako potravinářské zahušťovadlo, nosič práškových směsí, zvyšuje viskozitu systémů na bázi vody, je vhodný jako plnivo a zahušťovadlo tukových bází, emulguje tuky ve vodných systémech.

Organoleptické vlastnosti

• vzhled: jemný prášek
• barva: bílá
• chuť: nasládlá

Fyzikálně-chemické požadavky

minimální obsah sušiny: 94%, metoda - ČSN EN ISO 1666
zcukření DE: 18-22%, metoda - ČSN EN 5377

Způsob uskladnění
V suchých a čistých skladech.

Minimální trvanlivost
12 měsíců od data výroby.

EAN kód: PN 56 6166 BIO