Definice
Směs sacharidů získaných enzymovou hydrolýzou škrobu.

Organoleptické vlastnosti

• vzhled: hustý homogenní roztok bez zjevných cizích příměsí
• barva: nažloutlá
• vůně: charakteristická sirupová bez cizího pachu
• chuť: sladká, bez cizí příchuti

Fyzikálně-chemické požadavky

minimální obsah sušiny: 81%, metoda - ČSN ISO 1743
zcukření DE: 35-42%, metoda - ČSN EN 5377

Způsob uskladnění
Výrobek dodávaný v kbelících a kontejnerech se skladuje v čistých a suchých skladech. Výrobek dodávaný v cisternách se doporučuje skladovat v nádržích při maximální teplotě 50 °C. Optimální doba trvanlivosti bude zajištěna použitím filtru na větracím

Minimální trvanlivost
Minimální trvanlivost sirupů dodávaných v kbelících a kontejnerech je 18 měsíců od data výroby. Minimální trvanlivost sirupu dodávaného v cisternách je 1 měsíc od data výroby, při dodržení doporučených podmínek. Po této době může dojít ke změně barvy.

EAN kód: PN 56 6162 A BIO