Bobtnavé škroby najdou své uplatnění nejen v potravinářském průmyslu, ale i ve slévárenství a hutnictví. Slouží ke zvýšení hustoty a viskozity produktů. Bobtnavé škroby jsou snadno rozpustné a dodávané v praktických velkoobchodních baleních, která snadno uskladníte. Pořiďte si kvalitní bobtnavé škroby Amylon!
Amylín AM30 je termicky modifikovaný bramborový škrob s přídavkem 30% sacharózy, vyznačuje se příjemnou chutí a vysokou vazností vody. Ve vodě intenzivně bobtná, roztok je čirý a gumovitý, je citlivý na pH nižší než 4,5 (pokles
more »Prášková směs používaná při výrobě práškových směsí na těsta. Organoleptické vlastnosti vzhled: malé šupinky až prášek bez cizích příměsí barva: bílá s nažloutlým odstínem po použité mouce vůně: příjemná
more »