Horká linka
569 430 384

Tvarohovo-pudingový koláč 5 kg + puding na náplň 0,8 kg

Číslo produktu: 6596

Složení produktu

TĚSTO
Složení: pšeničná mouka polohrubá, cukr, kypřící látky: uhličitany sodné, difosforečnany, aroma.

KRÉM
Složení: pšeničný škrob, kukuřičný škrob, barvivo: karoteny, aroma, barvivo: riboflavin

Informace pro alergiky

 - 

Informace o balení

Hmotnost balení 5,8 kg, 50 balení na paletě, trvanlivost 12 měsíců. V případě zájmu o gastro balení se prosím obraťte naše obchodní oddělení.

Návod k přípravě

TĚSTO Návod k použití: Na přípravu těsta z 1 kg směsi potřebujeme: 420 g másla, 2 vejce 1. Odvážené množství směsi vysypeme do mísy, přidáme máslo, vejce a zpracujeme v drobenku. 2. Drobenku rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu rozprostřeme na tukem vymazaný a moukou vysypané plech, zalijeme pudingovo - tvarohovým krémem, posypeme druhou polovinou drobenky a dáme péct. 3. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 30 - 35 minut při 160 – 170°C. Moučník můžeme posypat vanilkovým cukrem. KRÉM Návod k použití: Na přípravu krému potřebujeme: 160 g pudingu, 1,4 -1,6 l mléka, 150 g cukru a 500 g tvarohu (2 kostky či vaničky). 160 g pudingu vyjde na 1 kg těsta (jeden plech). 1. Z odměřeného mléka odlijeme asi 2/3 do varné nádoby. 2. Přidáme 150 g cukru a zahříváme k varu. 3. Do zbytku mléka vsypeme 160 g pudingové směsi. 4. Dobře rozmíchanou směs nalijeme do vroucího mléka a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Puding necháme trochu zchladnout, poté přidáme tvaroh a vyšleháme v hladký krém. Z 1 kg směsi (plech 30 x40cm nebo 30x50cm) připravíme 20-24 kusů moučníků. Z 5 kg směsi připravíme 100-120 kusů moučníků.